| Sinónimos:
Colza, Enfermedad de la
Aceite de Colza, Enfermedad
del
Descripción en lenguaje coloquial:
El síndrome del aceite tóxico surgió en España en la primavera
de 1981, afectó a unas 20.000 personas y ha sido relacionado con el consumo de
aceite contaminado con anilina desnaturalizada aunque el tóxico especifico sigue
siendo desconocido.
El periodo de latencia es de alrededor de 10 días.
La relación mujer respecto a hombre fue de 1,5:1, siendo las edades más
afectadas las correspondientes a las de la tercera y cuarta décadas de la vida.
Esta epidemia ha tenido tres fases clínicas diferentes:
1- La
fase aguda caracterizada por la presencia en los afectados de neumonía atípica,
caracterizada por infiltrados intersticiales (que afectan al tejido de sostén y
vasos que rodean un órgano) alveolares y eosinofilia (aumento del número de
eosinófilos en sangre).
2- La fase subaguda o intermedia aparecieron
tromboembolismo (transtorno en el que las arterias o las venas están bloqueadas
por un émbolo que se desplaza desde el punto de formación de un coágulo),
hipertensión pulmonar (aumento de la presión en los vasos pulmonares), calambres
y mialgias (dolores musculares) severas
3- La fase crónica caracterizada
por hepatopatía (término general para enfermedad del hígado), esclerodermia
(significa literalmente piel dura). Es una enfermedad generalizada del tejido
conectivo caracterizada clínicamente por el endurecimiento y la fibrosis de la
piel, y por diferentes formas de afectación de algunos órganos internos o
vísceras como el corazón, pulmones, riñones y tracto gastrointestinal),
hipertensión pulmonar y neuropatía (término general para las afecciones
nerviosas).
Existe evidencia científica de la asociación entre el
consumo del aceite desnaturalizado y la aparición de la enfermedad, avalada por
varios estudios epidemiológicos de tipo caso / control.
El aceite
desnaturalizado fue importado desde Francia para uso supuestamente industrial y
distribuido de forma fraudulenta para el consumo humano. Un estudio puso en
evidencia la asociación entre un tipo de envase que había sido distribuido por
una compañía especifica y la anilina contenida en los aceites adulterados.
Posteriormente un estudio caso / control estableció una relación dosis -
respuesta entre la concentración de un compuesto químico marcador de la
desnaturalización del aceite (oleil-anilida) y el riesgo de desarrollar la
enfermedad. En la actualidad se están realizando entre otros, estudios de
seguimiento clínico y mortalidad de esta cohorte de afectados.
Asociaciones:
Asociación de Afectados por el Síndrome Tóxico (ANASTO).
Leganés
Domicilio : C/ Hernán Cortés 7, 2ª planta
Localidad: 28911
Leganés
Provincia : Madrid
Teléfonos: 916948205
Coordinadora Nacional de Asociaciones de Afectados del Síndrome
Tóxico
Domicilio : C/ Juan 23 s/n
Localidad:
Coslada
Provincia : Madrid
Teléfonos: 916733106,
913710991
FAX : 913710991
Federación de Afectados y Consumidores del Síndrome Tóxico
(FACSINTO)
Domicilio : C/ Santander s/n
Localidad:
Móstoles
Provincia : Madrid
Teléfonos: 916181170
Federación Española de Asociaciones de Enfermedades Raras
(FEDER)
Domicilio: c/ Enrique Marco Dorta, 6 local
Localidad:
41018 Sevilla
Teléfono1: 902 18 17 25
FAX : 954 98 98
93
Correo-e : f.e.d.e.r@teleline.es
European Organization for
Rare Disorders (EURORDIS)
Domicilio: Plateforme Maladies Rares 102, Rue
Didot
Localidad: 75014 Paris
Teléfono
: 0033156535340
FAX : 0033156535215
Correo-e :
eurordis@eurordis.org
WEB : http://www.eurordis.org
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